Citrus australasica – specie botanica endemica din Australia, cunoscuta si drept Caviar Lime sau Finger Lime.
Planta se prezinta sub forma unui arbust tepos, foarte decorativ prin florile albe – roze, puternic parfumate.
Fructele sunt extrem de apreciate si au o valoare comerciala mare, fiind tot mai folosite pentru preparate gourmet. Continutul fructului este format din vezicule foarte asemanatoare cu caviarul ca si aspect, de unde si denumirea de „Caviar Lime”. Atunci cand veziculele sunt consumate proaspete, au efectul unei explozii de aromă acidulată efervescentă pe măsură ce sunt mestecate. Sucul este acid, asemănător cu cel al unui lime.
Fructele sunt folosite si la preparearea marmeladelor, limonadelor sau chiar murate. Coaja uscata este folosita drept contiment, datorita aromei puternice.
Alte denumiri comerciale sau populare: Lamai Caviar, Caviar Lime, Finger Lime, Lamaia Caviar, Citrus Caviar
Inaltimea cu ghiveci inclus: aprox. 20-25 cm
Diametru ghiveci: 12 cm
Citeste ghidul complet de ingrijire pentru citrice pe blog.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.