Fulgi de drojdie uscata 100 gr Cantitate minimă per comandă: 10 buc.

Fulgi de drojdie uscata Sano Vita 100 gr

Fulgi de drojdie uscata – sunt plini de substanțe nutritive: complexul de vitamine B (mai puțin vitamina B12) acid folic seleniu zinc și proteine. Este bine de știut că nu conține gluten și are un nivel redus de sodiu.

Drojdia inactiva are un gust plăcut asemănător brânzei de aceea este folosită de către vegani ca înlocuitor al acesteia. Acidul glutamaic este responsabil pentru gustul specific al aceste drojdii. Acidul glutamaic este un aminoacid ce se formează în mod natural în drojdia inactivă prin procesul de uscare. Se mai regăsește și în fructe și legume în mod natural. A nu se confunda însă cu aditivul monoglutamat de sodiu un aditiv nociv găsit în multe produse ambalate.

Câteva lingurițe de drojdie nutritivă adăugate mâncărurilor vor intensifica aroma ingredientelor prezente în aceste preparate. În unele rețete în care drojdia este folosită în cantități mici ca și condiment se poate evita dacă nu o aveți la îndemână. În unele rețete se poate înlocui cu miso sau sos de soia având însă în vedere că acestea din urmă conțin cantități considerabile de sodiu. În rețetele în care drojdia inactivă servește pe post de înlocuitor al brânzei se poate înlocui cu parmezan (pe care îl putem oferi abia după 1 an).

Câteva idei de servire:
– în piureul de cartofi în loc de brânză și unt
– în mămăligă
– pe popcorn
– pe paste
– alături de migdale pisate poate forma un “parmezan” vegan
– ca și condiment pentru a intensifica gustul mâncării.

Unul din beneficiile fulgilor de drojdie ar fi continutul mare de vitamine B care ajuta la mentinerea unui nivel echilibrat de strespreventia cancerului de pancreas asigurand si o piele sanatoasa. Fulgii contin o urma de minerala numita chromium cunoscuta ca un factor de toleranta al glucozei. Acesta este raspunzator de reglarea glucozei fluctuante din sange in cazul diabeticilor si a presiunii arteriale scazute mentine o curatenie ideala intestinala mareste productia de sange mentine nivelul de colesterol imbunatateste sanatatea si functionarea ficatului.. Alte elemente aflate din belsug in fulgii de drojdie sunt: magneziul cuprul vanadiumul molybdenumul si litiumul.

Fulgi de drojdie uscata 100 gr – producator Sano Vita se regaseste in categoriaIngrediente patiserie si decoratiuni si face parte din oferta magazinului online cu produse naturiste si bio PutereaPlantelor.ro

Compozitie / Prospect

fulgi de drojdie uscata macinata si inactiva.

Administrare

Se foloseşte pentru a îmbunătăţi valoarea nutritivă şi gustul mâncărurilor şi ca agent de legare (înlocuitor de ou) în chifteluţe perişoare drob etc.