Diplotaxis tenuifolia, cunoscuta si sub numele de rucola salbatica sau rucola perena, este o planta perena din familia Brassicaceae. Este originara din regiunile Mediteraneene si Vestul Asiei, dar astazi este cultivata in multe parti ale lumii.
Aceasta planta este recunoscuta pentru frunzele sale lanceolate, dintate, care au un gust puternic, picant, adesea descris ca fiind mai intens decat cel al rucolii comune (Eruca vesicaria). Frunzele sunt folosite frecvent in salate si alte preparate culinare.
Planta produce flori mici, galbene, iar semintele sale sunt folosite pentru propagare. Diplotaxis tenuifolia prefera locurile insorite si solurile bine drenate. Este rezistenta la seceta si poate tolera conditii mai sarace de sol.
Pe langa uzul culinar, rucola salbatica este apreciata si pentru beneficiile sale nutritionale. Este o sursa buna de vitamine (in special vitamina C si vitaminele din grupul B), minerale (calciu, fier, potasiu) si antioxidanti.
Trebuie mentionat ca, in timp ce Diplotaxis tenuifolia este in general sigura pentru consum, unele persoane pot fi alergice la aceasta planta sau pot gasi gustul sau intens ca fiind prea puternic. Daca esti nou in ceea ce priveste consumul de rucola salbatica, este recomandat sa incepi cu cantitati mici si sa vezi cum reactioneaza organismul tau.
Inaltime cu ghiveci inclus: 20-30 cm
Diametru ghiveci: 12 cm
Recenzii
Nu există recenzii până acum.